大家好，
眾所周知，我對食物有極大的熱情。 如果我不提家鄉美食的味道，那就太失職了。 我已經有一段時間沒有時間去探望我的家人和朋友了，尤其是回家吃我媽媽做的飯。 在越南，我也試著找了台料餐廳偶爾吃點，緩解食慾。 然而，不幸的是，雖然大多數商店都是台灣老闆，但味道有些調整偏向更適合越南人的口味。
這裡有幾家我嘗試過的台灣餐廳，發現相當不錯。 我的家鄉朋友或那些想體驗其他烹飪風格的人可以嘗試。
台灣美食
Va Thành 餐廳
📍地址： 40 Huynh Man Dat, Ward 02, District 5
營業時間：上午9點30分至晚上9點
這是一家偏家常飯/盒飯風格的餐廳，提供典型的台灣家庭菜餚。 在餐廳裡，您可以找到的菜單包括米飯、主菜、炒蔬菜和配菜，如紅燒豆腐乾、醃蘿蔔等配菜與台灣沒什麼不同。 依我看來，台灣人的便當套餐部分與越南不太相似。 在包裝方面，越南人習慣使用白色泡沫盒，包括白米飯和一道炒菜/水煮菜放在一起。 根據每間餐廳，鹹味菜餚將放在單獨的袋子中或共享在午餐盒中。 台灣人比較喜歡紙盒。 便當盒會分成小隔間，這樣食物的味道就不會混雜，蔬菜/配菜的數量也更多。 在Va Thanh 餐廳，我看到的便當盒會裝在一個大塑膠盒裡，有一個整齊的隔板。 一個套餐飯盒將包括一份白米飯、一道主菜和兩之三個每天更換的炒蔬菜（通常是炒豆、炒捲心菜、炒西蘭花……台灣蔬菜菜餚經常會用香料炒， 而在越南，我看到人們蒸/煮得相當多。起初，我都不太習慣這種吃法，但從長遠來看，減少炒菜中的油脂確實會更健康。
餐廳的菜單裡還有一些小吃，如香腸，餃子，包子，蛋捲等。 我感覺不像在家鄉那麼標準，但想吃的時候還可以接受。 不過，有一點與普通的飯店相比，餐廳的價格有點高，因為大部分食材都是從台灣進口的。
Jeffrey’s Kitchen Taiwanese Beef Noodles 餐廳
📍地址：137 Cong Quynh, Nguyen Cu Trinh Ward, District 1
營業時間：上午7點30分至晚上9點30分
這家牛肉麵店位於Cong Quynh街上，靠近繁華的Bui Vien西街。 餐廳空間很小，但乾淨整潔。
餐廳主菜有麵條、米飯、餃子和一些特色的台灣小吃。
大家可以來品嚐這裡著名的牛肉麵，很濃厚的口味以鮮嫩的牛肉口感。 以及以外他們店還有台灣滷肉飯和滷豬蹄美味可口。 台灣茶葉蛋也相當不錯，值得一試。
在我嘗試過的台灣牛肉麵店之中，這家讓我感覺很好，並且保留了最傳統的味道。 麵條還十分的有嚼勁，很勁道，牛肉切成大方塊，以肉質較韌且耐煮，融合起來之後麵條的味道也很濃厚，形成一道美味誘人的牛肉麵。
因為這裡愛吃牛肉麵，所以幾乎每次都點這道菜，很少嘗試菜單上的其他菜。 不過，我看了評論，發現店裡的大部分菜色都受到高度讚賞，因為台灣老闆的手藝相當不錯。 下次我肯定會在這家店嘗試更多的菜餚。
Zan Tai Wei
📍地址: 922 Tran Hung Dao, Ward 7, District 5
营业时间：上午9点至晚上10点30分
与其他餐厅不同的是，这家餐厅除了典型的台湾菜肴外，还以其美味的奶茶。我的同事们在这店对奶茶赞不绝口。不过，对我来说，台湾的奶茶是最好的，因为我可以要求根据自己的喜好调整奶的分量和饮料的温度。在越南的店铺，我只能调整糖，冰或添加珍珠，果冻附上，…
他们的沙茶醬炒饭给我留下了深刻的印象。沙茶酱是典型的台湾蘸酱，常在吃火锅时加入香菜洋葱作为蘸酱或用作炒菜调味料。如果你是第一次吃，可能不熟悉洋葱和大蒜香料、豆沙、芝麻等浓郁的香气…… . 但相信我，越吃会越沉迷于这种酱汁。用这种酱汁炒饭确实大大增强了这道菜的味道。每一粒光滑和软绵的米粒搅拌吸收酱汁，混合着甜嫩的猪肉/牛肉块，加上少许切碎的蔬菜，都创造出独特的炒饭和浓郁的家常风味。另外，我还喜欢这里的海苔蛋汤。汤味淡淡的生姜味，非常暖胃。（对于一些不知道的人来说，越南人在煮海苔汤时不放鸡蛋，汤的味道也甜了很多。）
Gomach
📍地址: 23 Cao Trieu Phat, Tan Phong Ward, District 7
這家餐廳是我在 Club V 時認識的，工作人員推薦了菜單上的新菜色給我。 我選擇了楊春麵。 這道麵條在台灣很受歡迎，但在越南卻不為人所知。 這裡的麵條做法很簡單，用柔軟的麵條、配合高湯與半個滷雞蛋，一些碎肉和韭菜。 我不是陽春面的粉絲，我只是偶爾吃，但我很喜歡Gomach這裡的味道。 在台灣，這道菜也有很多版本，但基本上仍然是麵條、洋蔥、豆芽和清湯。 大致上，陽春麵條與越南麵條非常相似。 但是，這裡的高湯聞起來很特別的芝麻油和醬油味。
此外，我在臉書上查看了一下，發現這家餐廳也有自製的水餃，看起來很漂亮，餡料很豐富。 除了這個以外，他們還提供傳統的台灣早餐菜餚和豐富的烤串。 我一定會安排去Gomach享受更多美味的食物。
以上是我吃過的 一些餐廳/餐館，發現還不錯。 希望大家可以來嘗試，也會跟我一樣喜歡台灣菜。
